提到贵州糯米饭的做法_糯米饭的做法大家在熟悉不过了，那你是否知道贵州糯米饭的做法_糯米饭的做法吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、魏糯米

2、配料：糯米、香菇、虾仁、香肠、鱿鱼干、葱花、花生、酱油等。

【资料图】

3、1.糯米洗净，浸泡30分钟，沥干。

4、2.香菇泡发，洗净，切粒。

5、3.虾洗净，切粒。

6、4.洗净，脱去衣服，切香肠。

7、5.鱿鱼干洗净，泡软丝。泡好的水不要倒掉，以后做饭用。

8、6.热锅，倒入适量油，煸炒香肠片、香菇、虾仁、鱿鱼，即可上桌。

9、7.将泡好的糯米放入电饭锅内胆，倒入泡好的鱿鱼干的水。水量根据你对米粒软硬口味的喜好来定。然后把香肠片、香菇、虾米、鱿鱼丝倒在糯米上，盖上电饭锅就可以开始了。

10、8.花生洗净，沥干水分，用玉米油炒熟备用。

11、9.洋葱去尾，洗净切成葱花备用。

12、10.烹饪后不要立即打开盖子，等15分钟后再打开。加入酱油、花生和葱花即可食用。

13、技巧

14、1.糯米也可以用猪油，因为(958

15、2.糯米不宜多吃。不容易消化。一次不要吃太多(o)？

16、传统糯米

17、材料：猪肉，约20个香菇和100克玉米粒。

18、萝卜100克，绿豆500克，糯米500克。

19、一勺盐和酱油

20、1.糯米和香菇提前用清水泡两个小时左右。

21、2.泡好后，将糯米放入电饭煲中煮熟。记住，少放点水。糯米煮湿了会粘在一起，影响口感。

22、3.加入适量油，加热，先放入肉末，再放入四季豆、玉米、萝卜，翻炒一会，放入香菇翻炒，再放入酱油、盐。

23、4.将煮好的糯米放入锅中一起翻炒，然后搅拌均匀。

24、排骨糯米饭

25、材料：排骨500克糯米5500克生姜2片。

26、调料：酱油1勺，料酒1勺，蚝油2勺，盐3克。

27、1.排骨洗净沥干水分，

28、2.将排骨放入大碗中，加入姜片。

29、3.开始准备口味：酱油一勺，生抽一勺，料酒一勺，蚝油两勺，然后加盐。可以用手指蘸一下，尝一下有点咸[不喜欢这种方法也可以闻一闻]

30、4.加入后搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，冷藏至少四五个小时。

31、5.将糯米放入大碗中，用冷水浸泡。提前一晚泡。夏天温度高，放冰箱冷藏。

32、6.将泡好的糯米洗净沥干，不要滴水即可。

33、7.取出排骨，肥肉太少的话在排骨上加一勺油，然后拌匀。

34、8.糯米和排骨准备好了，开始蒸。

35、9.蒸笼上铺上蒸笼布，上面均匀铺上一层糯米。最好是看不到下面蒸笼布的厚度。操作时，可以直接用手。没有蒸笼的蒸笼是有的。

36、10.用筷子夹起排骨，整齐地放在糯米上。用筷子夹起排骨时，稍微抖掉滴下的调料，放置时周围留一厘米的空隙。

37、11.排骨摆好之后把剩下的糯米放在排骨上，不要把调料倒在腌排骨碗下面。

38、12.将排骨放在大火上蒸至熟透。水烧开后蒸至少40分钟，时间允许的话一个小时。如果用蒸锅，就把水调到中火，否则蒸汽太大，通气孔可能排不出去，这样盖子就会被推开。

39、13.蒸好后，打开排骨糯米的盖子，把排骨碗里剩下的调料均匀地撒在上面。洒的时候洒在白的地方，然后盖上盖子蒸几分钟就可以享用了。

40、技巧

41、排骨一定要沥干水分和调料，否则水和调料太多味道不会更好；

42、如果用蒸笼，口感会比蒸笼好，做出来的糯米也软硬适中，纹路清晰；

43、简单蒸糯米饭

44、配料：糯米和水。

45、1.糯米洗净，用清水浸泡3至5小时。

46、2.泡糯米是可以的，泡糯米的水可以留着。

47、3.准备一个平底的容器，把糯米铺开，把水倒进刚泡好的糯米下面。

48、4.开始在冷水和蒸汽中蒸

49、材料：糯米300克椰奶400克糖2汤匙[30毫升]盐1汤匙[5毫升]芒果。

50、1.糯米提前泡一夜。

51、2.将400克椰奶与糖和盐一起加热至融化，将350克椰奶倒入浸泡过的糯米中，用椰奶煮糯米，与煮饭相同。放在电饭锅里煮就好了。

52、3.煮好后用饭勺搅散，把糯米放入碗中再放在盘子里，然后倒扣在盘子上。

53、4芒果去皮，切去果肉，然后切片。

54、5.装盘，将糯米放入碗中，倒扣在盘子上，再放上切好的芒果，将剩下的椰汁倒在上面。

55、6.一个好吃又值钱的，也算是下午茶。

56、宝糯米饭

57、材料：糯米200克豆沙200克水200克

58、白糖油25g蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子、桂花酱10g。

59、1.糯米洗净放在盘子里，然后加入适量的水。

60、2.中火蒸20分钟至熟。

61、3.在煮熟的米饭中加入白糖。

62、4.搅拌直到白糖融化。

63、5.拿一个容器，用刷子刷一下油，这样取出米的时候就不会粘在容器上了。

64、6.放等量的蜜枣、蔓越莓、葡萄干等。在盘子里。

65、7.把一半的米饭放在容器里。

66、8.用手压平。

67、9.加入豆酱。

68、10.把剩下的米饭放进去，压平。

69、11.再次放入蒸锅，中火蒸15分钟。

70、12.蒸好后倒在盘子里，上面淋一点桂花酱。

71、技巧

72、米和水的比例一般是一比一；

73、根据个人口味加入白糖和各种干果；

74、八宝饭的特点：甜而不腻，沉鱼落雁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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